BAWANG MERAH (Allium ascalonicum)

Persiapan Lahan
Pengolahan tanah  ke 1 dilakukan dilakukan dengan traktor kemudian bongkahan tanah di sisir.
Pengolahan tanah ke 2 di lakukan dengan membuat bedengan dengan lebar 120 cm dan jarak antar bedengan 30 cm.
Pupuk dasar dengan pupuk kandang di tambah dengan Trichoderma untuk mencegah Fusarium.
Penyemprotan herbisida berbahan aktif Oksadiazon 250 g/l untuk mengendalikan gulma pada bawang mereh.

Persiapan tanam
Kebutuhan umbi bibit 800-1000 kg perhektar.
Umbi bibit sudah di dormasi selama 3-4 bulan.
Umbi bibit dipotong1/3 bagian ujung.
1 hari sebelum tanam bedengan disiram supaya mudah saat penanaman dan tidak melukai umbi bibit.

Penanaman
Jarak tanam 10 cm X 20 cm
Sebelum tanam  bibit di rendam dengan Fungisida berbahan aktif metil tiofanat (merek dagang Dense 70 WP) untuk mencegah Antraknosa atau otomatis.
Penanaman dengan cara membenamkan umbi bibit sampai rata dengan tanah.

Pemupukan susulan
Pemupukan 1 di berikan 15 HST dengan dosis 250 kg NPK COMPECTION 15-15-15+TE dan 90 kg ZA per Hektar.
Pemupukan ke 2 di berikan 30 HST dengan dosis 200 kg ZA per Hektar.

Pemeliharaan
Penyiraman dilakukan 2 hari sekali.
Bedengan diusahakan selalu bersih dari gulma.

Pengendalian penyakit
Hama yang sering menyerang bawang merah yaitu : Ulat tanah (Agrotis ipsilon), Ulat grayak (spodoptera litura ), Lalat penggorok daun (Liriomyza) sedangkan penyakit yang sering menyerang yaitu : Bercak ungu / trotol atau bercak (Alternaria porri), Antraknosa (Colletotrichum), Moler (fusarium oxysporum).
Pengendalian hama dan penyakit harus dikendalikan dengan cepat dan tepat begitu ada gejala.

Panen dan pasca panen
Panen dilakukan 70-80 HST, dengan tanda daun mulai menguning dan 70 % persen tanaman sudah terkulai dan umbi sudah berwarna merah tua.
Panen dengan cara mencabut dan mengikat dengan tali
Bawang merah dikeringkan diatas para-para diusahakan tidak terkena matahari langsung selama 7-10 hari.
Setelah kering diikat 3-5 kg per ikat, bawang merah siap untuk di jual atau disimpan.
Bawang merah digantung pada para'para didalam gudang yang berventilasi baik.